厕所里的外卖餐厅:外卖,比地沟油更恶心

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厕所里的外卖餐厅:外卖,比地沟油更恶心

厕所里的外卖餐厅:外卖,比地沟油更恶心

你吃的外卖,里面到底是什么,有什么?

这是一个非常挑战想象力的问题。

能想象吗?你昨天在办公室吃的外卖,里面的肉丸,很可能夹杂着店家的脚汗臭味。

前几天,在广东汕头一家麻辣烫店里,外卖哥小陈正在取餐,发现店主的孩子赤着脚,在装满肉丸的盆子里,又蹦又踩。

小陈以为是孩子贪玩不懂事,偷偷观察,结果15分钟过去,肉丸都被踩了个遍,店主明明看见了,也没有去制止小孩。

小陈都看不下去了,决定拍照取证。他经常来取餐,知道这家店平时销量很好,但店家的做法这么恶心,应该要曝光。

相关人员过来检查后发现,店里的员工都没有健康证,做麻辣烫用的菜和肉,更是随意放在脏兮兮的地上。存放食物完全不合规范。

看到新闻的网友说:脚踩肉丸只是表面的恶心,谁知道那肉丸是用什么乱七八糟的肉制成呢?

小哥愤而举报,绝对是业界良心。换个角度讲,饭店恶心到连外卖小哥都看不下去了,那得恶心到了什么程度?

厕所里的外卖餐厅:外卖,比地沟油更恶心
外卖小哥偷拍到店家孩子不停用脚踩肉丸,店家并没有阻止

01

 

我们吃的外卖,究竟有多脏

我国是外卖大国,根据中商产业研究院的数据,截至2017年12月,我国网上外卖用户规模达到3.43亿人。“用餐时间短”、“不想做饭”、“只有一个人用餐”都是不少人点外卖的原因。

可以说,叫外卖,已经成了我们平日就餐的常态。

干净的外盒,香喷喷的饭菜,你从五星好评的店里订来了的外卖,卖相和味道都不错。但它的来源有多脏,你可能想象不到。

像素小区,是北京市五环外,一个非常密集的居住区,每栋的一楼都有各式各样的餐馆。但这些餐馆很少接待上门吃饭的顾客,主打外卖。

有记者统计,这个小区里的11栋楼,共有102家餐馆,大多是家庭式个人经营,90%的店没有任何营业证照,也没有工商去管。

没人管,没有证照的餐馆,卫生条件究竟怎样呢?有记者专门进行了走访暗查。

走进第一家烧烤店,地面和墙面上的油渍从来没有清洗过,烤肉架上、调料桶里,到处粘满了粘乎乎的油渍,案板就放在垃圾桶旁边,泡水的面条散发出阵阵馊臭味,苍蝇到处飞舞。

工作人员在洗碗池里洗拖把,洗完拖把就直接串上了土豆片。还有的蹲在地上,直接在垃圾桶旁边串肉串。

厕所里的外卖餐厅:外卖,比地沟油更恶心
厕所里的外卖餐厅:外卖,比地沟油更恶心

第二家,是热面馆,因为厨房实在太小了,只能在地上切肉。

第三家,做家常菜,灶台上脏乱不堪,做好的食物随便塞在湿漉漉的灶台下,菜和肉都是乱装乱放,黑漆漆的板房里,苍蝇到处飞。

第四家烤肉馆,烤好的肉直接丢在洗碗池里,青菜干脆洗都懒得洗。

这个小区的餐馆,虽然卫生条件差,又无证无照,但借助外卖订餐平台,照样经营得红红火火。

经常会有人在盒饭里吃出头发、玻璃,甚至还有食物已经发臭变酸,但这依旧不影响店家在外卖平台上的订单,他们告诉记者,每天都卖出2000~3000份。(来源:央视网)

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02

 

照片高大上,后厨很恶心

有的小餐馆还玩起了美图前VS美图后。放在外卖平台上的厨房图片干净明亮,实际店里破败脏污。食客永远都不会知道,自己刚刚享受完的午餐来自哪里。

百度的贴吧上有人问,“想在外卖平台开店,但没有店面,可以P图吗?”有人支招:“哪用P图啊,拍别人店里的门头和营业执照全套啊。”

杭州王先生的餐馆就是这么开的。这家餐馆既没有餐厅店面,也没有正常食客来吃,就是专门用来送外卖的。

他先找了几个会拍照的朋友,到路旁正常的快餐厅厨房里,拍几张照片。然后上传到网上的平台,就注册成了一家餐馆,可以对外接外卖的单子了。

点外卖的食客,从图片上看到的这家餐馆,光鲜亮丽,厨房干净。但实际上挂羊头卖狗肉。王先生的餐馆开在一家小黑屋里,蚊虫漫天飞。

被曝光之后,有记者这样描述:掀开门帘,一股呛鼻味道扑面而来。一个不足十平方米的小房间,锅上、灶上、水桶上满是油渍,食材被随意堆放在湿漉漉的地板上。

屋内夫妻俩在紧张忙碌着,男子光着膀子炒菜,汗流浃背,女子正把几个饭菜装盒,准备往外送。门面狭小甚至并无店面,看不到营业执照,没有卫生许可证,没有健康证。

到处是黑漆漆油污的板房,乱飞的蚊蝇,两个煤气灶,一口锅,几分钟就能做出一顿“鲜美”的午餐。

互联网给这些外卖披上了一层高大上的外衣,你无法知道一张小清新的餐厅图片背后,是怎样一个污水横流的黑作坊。

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03

 

开在厕所里的外卖餐厅

外卖店又脏又臭的乱象,和超级低的开店门槛脱不了干系。事实上,只要花一点钱,你也可以成为餐厅老板。

今年广东“3.15”行动,调查记者以广州建设中马路的公共厕所作为地址,向某外卖平台提交了开外卖店的申请,3天后,竟然顺利通过了审批。

这种情况在现实中也真的出现了。

在广州石牌村一带,有很多脏乱差的外卖小店。有一家餐馆,厨房就真的开在公厕里面。在厕所里搭个平台,很多菜品随手放在上面,旁边两个大盆里装着不知名的液体,跟青菜放在一起。

厨房和厕所二合一,这样的条件为什么还能开餐馆?通过暗访,店主坦然回答,只要找外卖代开中介,就能成功开店。

这种中介,只要花680元,就能帮忙搞定营业执照等各种材料,3天就能批下来。

到了实地审核的时候,如果店面不过关,就给审查的人一个红包,一线城市200元,其他地方就不到200元就行了。对方急着拿提成,不会和钱过不去。

记者试着换另一个外卖平台开店。这次的店铺地址,是胡编出来的一个位于越秀区环市东路的停车场。这一次,不到30分钟,记者的“餐厅”就开张了,而且已经可以成功接单营业。(来源:新快报)

执照可以用假的蒙混过关,人人都可以开餐厅,人人都可以当老板,试问通过这样的门槛弄起来的外卖店,全凭自觉和良心,质量能有多大保障?

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建在公共厕所里提供外卖的厨房

04

 

你吃的外卖,可能是半年前就做好了的

如果餐厅整洁,食材也干净,外卖就没问题了吗?你有没有想过,自己点的外卖,不是当天新鲜做出来,而只是用半年前的菜肴包加热而成的?

在成都,有记者走访了外卖店“X小鲜和X小满”,店内摆放了好几个微波炉,旁边是几个搭配好的餐盒,店员只要将菜肴包放进进微波炉,几分钟就能弄好一道菜。

这还是一家外卖网红店,在某外卖平台上显示,这种用菜肴包做出盒饭,月销量高达11561件。

经过记者调查,发现多家外卖网红店都在用菜肴包。有的是全部菜都用菜肴包代替,有的是混搭着用。这些菜肴包的保质期通常在3个月至半年,有的甚至长达300天。

这些菜肴包大多只要几块钱,牛肉包6块,猪肉包5块,鸡肉包4块,叮一下后加上白米饭,可以卖出去10几20块钱。

有了菜肴包,外卖店几乎不需要厨房和厨师,几个微波炉和普通员工就可以应付大量的订单,成本可以省下不少。(来源:成都商报)

厕所里的外卖餐厅:外卖,比地沟油更恶心

小张一周要点四五次外卖,虽说自己对外卖能有多新鲜没有很高期待,但也完全不能接受外卖店这样的做法。

这完全就是欺骗消费者,花20几块钱买个方便米饭,那不如自己泡个方便面。

既然点外卖吃的就是菜肴包,干脆自己直接在网上买,还没有中间商赚差价。

05

 

吃外卖吃进了重症室

都说外卖不健康,但上班这么累,下班也懒得再做饭。吃外卖多方便啊,不用下楼买,也不用洗碗,吃着吃着,也就习惯了。什么健不健康,早就被抛到九霄云外。

前几个月,就有一则吃外卖吃进了重症室的新闻:

温州27岁的小琳是一家公司文员,为了方便快捷,全年一日三餐都吃外卖,体型也变得有点胖。有一天中午,刚吃完外卖后,她的肚子突然痛得厉害,没多久就开始恶心呕吐。

她以为是普通肠胃炎,但拖了两天还没见好。腹痛越来越严重,还感觉透不过气,小琳这才慌了,赶紧去医院。

到医院抽血,一看试管,一层白花花的油浮在血液上层。再看其他指标:血压很高,甘油三酯竟比正常人超标了近18倍。

医生认为小琳很可能是高血脂症引起的急性胰腺炎,有生命危险。马上将小琳送入ICU,即刻进行血浆置换。一次给她输了2000 ml血浆,相当于把人体内的血换了一半。

24小时内换了两次血浆后,小琳终于捡回了一条命。(来源:新浪网)

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年轻人常年吃外卖得了高血脂

你有没有发现,有时吃外卖,打开盒饭,菜上面就是油汪汪的。中午吃完,直到晚上,从嗓子眼到胃都感觉有一层油挂着。

有的菜特别鲜也特别咸,吃了觉得很好吃,还想再吃。但吃完没多久,整天都口渴得要猛喝水。

那些油汤多的,很可能是地沟油;那些特别鲜的,很可能加了很多盐和添加剂。

这些油盐被你天天吃下去,也许一天两天吃不死人。但每天摄入大量而劣质的食用油,你的身体会迅速肥胖起来,它们会形成劣质的脂肪,堆砌在你的身体里,无法通过新陈代谢排出。

很多二三十岁的年轻人,就这样患上了高血脂。轻的会容易疲劳,重的会引发血管堵塞,到了一定年纪后,动脉硬化、心脑血管阻塞、冠心病就会找上门来。

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商家用劣质的食用油

06

 

一日三餐,请善待自己

我们越来越懒了。

明明公司旁边就有正常营业的快餐厅,就是嫌累不想下楼。

明明家里冰箱有剩饭和鸡蛋,还有点青菜,就是懒得去拿出来炒炒。

明明打开外卖软件,光是划拉着要吃什么都想了半个小时,就是不想花点时间去煮个面条。

我的同事婕婕,天天带午饭回公司吃。前一晚在家里,她会做好两菜一饭,今天是洋葱炒牛肉和拍黄瓜;明天是煎鸡扒和炒西兰花;有时还会煮点番茄汤或紫菜汤。

一日三餐,她很舍得花心思。

我问她:“你就一个人住,下班还要回家做饭,带着玻璃盒又这么重,不累吗?”

她说:“你连吃饭都嫌累,那你干嘛活着呢?你辛辛苦苦工作,不就是为了自己能吃的好点吗?至少自己做饭,又卫生又健康。”

是啊,我们拼了命地加班赚钱,不就是为了过得好一点健康一点吗?

别再叫外卖了,下楼去正规的餐厅吃,或者自己在家做饭吧。

如果你已成家,至少晚餐可以在家下厨。翻炒是情感的升温,糖醋是情感中的蜜意,两菜一汤,何尝不是柔情。你炒肉,我熬汤,家厨里的感觉,就是最接地气的爱。

如果你单身生活,远离故乡的城市里打拼,也可以试着挤出一点时间做饭。当你喝着自己做出来的汤,吃着自己做出来的菜,温暖的不止是胃,还有疲惫的心。一饭一蔬,你会发现,生活可以简单而满足。

别在吃的方面将就,一日三餐,请善待你自己。

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Adam

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